購入したeSIMが海外用の場合は、問題ありません。
海外用のeSIMは、渡航先に到着するまでアクティベーションが進まない場合があります。
日本で設定している場合は、いったん該当のSIMをオフにし、現地到着後に再度オンにしてください。
海外用eSIMを日本で設定している場合
海外用のeSIMは、渡航先に到着してからアクティベーションが進みます。
そのため、日本国内で設定した際に「アクティベーション中」と表示されたまま進まない場合でも、正常な挙動です。
現地到着後の操作
いったん該当のSIMをオフにしてください。
渡航先に到着後、再度SIMをオンにすると、アクティベーションが進みます。